北陸の美味いもの～金沢～

金沢での最初の夕食は、金沢駅構内にある郷土料理の店八兆屋駅の蔵。

ここでは治部煮を食べた。

治部煮とは、鴨肉に下粉をつけて、麩やしいたけなどと煮る金沢の郷土料理。肉に粉をつけることで煮汁にとろみがつき、わさびをつけて食べる。

わさびのさっぱり感は好きなのだが、この治部煮って特別美味しいとか思わなかった。一回食べればもういいかなと。

駅からバスで１０分くらいのところに近江町市場というのがある。

金沢の台所という感じの生鮮食品の市場で、水揚げされたばかりのカニや地野菜がいっぱいだった。

ここではまず、近江町コロッケというコロッケ屋さんで、カニコロッケと甘エビコロッケを買った。本当はタココロッケが食べたかったのだが、残念ながら売り切れだったの。

でも、熱々の甘エビコロッケが美味しかった。並んで買う価値あり。

次に市場内の回転寿司へ。

ここでは季節もののノドグロを食べた。

これがもう…もう…本当に美味しかった。

たぶんこれまでに、こんなに美味しいお寿司は食べたことないんじゃないか…と思うほど美味しいお寿司だった。

これが高級寿司店じゃなくて、回転寿司だっていうのが、これまでの私の食人生の貧しさを象徴しているようで悲しかったけど、この寿司を食べにまた金沢まで来たいと心底思う味だった。

他にガスエビやまぐろのハラミも食べて、それなりに美味しかったけど、ノドグロの美味しさには遠く及ばない。

機会があったら、是非食べてみて～！と声を大にして言いたい。